Vannak azok a fajták, amikről a héj viszonylag könnyen lejön, de bizonyára mindannyian ismerjük azt a típust is, amelyikkel fél órát küzdünk, hogy végre megszabadítsuk a héjától. A nehézségek miatt azonban nem érdemes, és nem is szabad lemondani a finom fokhagymás fogásokról, mert vannak kiváló eszközök, amik megkönnyíthetik számunkra a fokhagymával való küzdelmet.
A hámozáshoz
Nem feltétlenül kell a körmeiddel levakarni a fokhagyma héját a gerezdekről, egyesével. Vannak ugyanis szilikon fokhagymahámozók, amikben, ha kicsit meggörgetjük a foghagymát, leválik a héja, így kézzel már csak lehúzkodni kell majd. Az egész művelet annyira egyszerűnek tűnik, hogy sokan nem hiszik el, hogy működik, amíg ki nem próbálják – pedig tényleg hatásos!
Az összenyomáshoz
Fokhagymanyomóból vannak nagyon jók, és borzalmasak is, biztosan mindenki találkozott már mindkét típussal. Sajnos nincs olyan variáció, ami biztosan jó lesz, ugyanis nem vagyunk egyformák, mindenkinek más kényelmes, ezért ki kell tapasztalni, hogy melyikkel boldogulunk legkönnyebben. Ha kipróbálunk néhány különböző fajtát, hamar látni fogjuk, hogy melyik „illik a kezünkbe”.
A fokhagyma nyomásához azonban erőkifejtés is szükséges, ami nem gond 1-1 gerezdnél, de ha nagyobb mennyiséget kell feldolgozni, akkor komolyan megfájdulhat a kezünk. Ilyenkor jön nagyon jól egy fokhagymaaprító, amibe csak beszórjuk a megtisztított gerezdeket, és a munka nehezét elvégzi helyettünk az eszköz.
Ilyen segédeszközökkel már az sem lehet gond, ha például egy nagyobb adag fokhagymakrémleveshez kell viszonylag nagy mennyiségű fokhagymát feldolgozni. A konyhában a legtöbb műveletet lényegesen meg lehet könnyíteni, ha megvannak hozzá a megfelelő eszközök, így nem kell idő hiányában lemondani a kedvenc fogásainkról.
A fokhagymás ételek gyorsan elkészülnek, hála a hámozóknak és aprítóknak, amiket akár szettben is megvásárolhat nálunk, hogy biztosan ne hiányozzon semmi!
