Ezzel fölösleges költségekbe verjük magunkat, emellett a környezetet is terheljük a túlfogyasztással. Vannak ráadásul eszközök, amik rengeteg bosszúságot okozhatnak, sőt, egyenesen balesetveszélyesek, ha silány minőségűek. Nagyon könnyen lehetnek ilyenek például a konyhai eszközök is.
Aki igyekszik a lehető legjobb minőségű edényeket beszerezni, az gyorsan szembesülhet egy hatalmas kérdőjellel: a klasszikus zománcos, vagy az öntött vas edény jobb? Egyáltalán mi a különbség a kettő között? Jobb-e egyértelműen egyik a másiknál?
Mit tudnak a különböző edények?
A hagyományos zománcozott edény, illetve az öntöttvas edények közötti különbség főleg a főzés időtartamában mérhető, illetve, hogy mennyit kell foglalkozni az étellel a folyamat során. Az öntöttvas edény használata során az étel lassabban készül el, de könnyebben ott lehet hagyni, nem kell annyira odafigyelni rá.
Mivel vasból készül, kiválóan tartja a hőt, valamint szabályosan osztja el, ezért az ételek egyenletesen készülnek el, így szinte kizárt, hogy odaégjenek. Ez nagyon megkönnyíti az ételt készítő személy dolgát, hiszen felesleges folyamatosan jelen lenni, és árgus szemekkel figyelni.
Ebben mutatkozik meg a zománcozott edény hátránya: ebben könnyen odaég az ebéd, ezért nem hagyhatjuk magára, figyelni kell, foglalkozni vele főzés közben. Ugyanakkor cserébe hamarabb lesznek készen az ételek, ha tehát sietős a tálalás, akkor ez a jobb választás.
Helyzetfüggő, melyik jobb
Ahogy az látszik, egyik sem egyértelműen jobb a másiknál, inkább csak más szempontok szerint jók. Át kell gondolni, hogy mi a fontosabb aktuálisan: gyorsan elkészülni, vagy az, hogy mást is csinálhassunk a főzés közben. A legjobb az, ha mind zománcozott, mind pedig öntött vas edényt tartunk a konyhánkban, így bármilyen helyzet is adódik, biztosan lesz majd mihez nyúlni.
A webshopban természetesen mindkét típus megtalálható, így bármilyen helyzetre lehet megfelelő edény a konyhában!
