Sokan szeretik karakteres íze miatt, ami sok alapanyaghoz passzol, de nem szabad elfeledkezni arról sem, hogy milyen pozitív hatással van az egészségünkre. Ilyen hatás ugyanis szép számmal akad.
Ezt leszűrhetjük azokból a szólásokból, mondásokból is, amik a köznyelvben gyakran megjelennek. Például ha valaki beteg, egy jó kis fokhagymás étel biztosan kiűzi a kórokozókat. De régen még a bélféreg kezelésére is fokhagyma volt a javaslat. Nos, ha nem is univerzális gyógyszer, azért tényleg sokat segít a szervezet megfelelő működésében. Több mint huszonöt fajta hatóanyagot tartalmaz: enzimeket, vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket.
Hogyan is hat ránk a fokhagyma?
- Csökkenti a koleszterinszintet
- Segít normalizálni a vércukorszintet
- Jótékony hatással van a szervezetre magas vérnyomás esetén
- Baktérium- és vírusölő hatása van, tehát nem alaptalan, hogy kigyógyít a kisebb betegségekből.
- Enyhíti a gyomor-, valamint a bélpanaszokat.
- Bevethető májgyulladás, valamint herpesz ellen.
- Megakadályozza a botulizmus kialakulását.
- Gombás fertőzése kezelésében is eredményes.
- Vértisztító hatása van.
- Segít fenntartani a hormonális rendszer egyensúlyát.
Ha nem is jó mindenre, az szinte biztos, hogy csodaszer!
Nem lennénk azonban korrektek, ha nem említenénk meg a fokhagyma egyértelmű hátrányait. Valószínűleg kapásból eszébe jut mindenkinek, hogy a fokhagymának bizony van egy jellegzetes szaga, ami nem tartozik a finom illatok közé. Persze egy fokhagymás sült illatát szívesen érezzük, de a lehelet nagyon kellemetlen tud lenni fokhagyma fogyasztása után.
A másik, hogy kissé nehézkes a pucolása, de ezt jelentősen meg tudjuk könnyíteni fokhagymapucolóval. Ha ilyen eszközzel próbálkozunk, egyszerűbben és gyorsabban végzünk, így nem lesz akkora macera a fokhagymás fogások elkészítése.
