Gyors is, egyszerű is, és ezerféleképpen készíthető el, biztos, hogy fogunk olyan verziót találni, ami a család minden tagjának megfelel.
A tészta lehet húsos, zöldséges, szószos, grízes, túrós, lekváros, vagy csak simán sajtos. Készülhet sütőben a többi hozzávalóval, de külön megfőzve is. Édes és sós ízvilágú egyaránt lehet. Egyszóval, szinte végtelen a lehetőségek száma, csak az egyéni ízlés, és persze a gasztronómiai ismeretek szabhatnak határt a tésztakészítésnek.
Ha éppen nem sietünk…
Amennyiben nem azért esik a választásunk a tésztára, mert valami gyorsat szeretnénk készíteni, érdemes lehet rászánni az időt, hogy mi magunk gyúrjuk a tésztát is! Bár nagyon finom száraztészták kaphatók a boltokban, a házi tésztának a nyomába se tudnak érni. Éppen azért, ha ráérünk, és hajlandóak vagyunk energiát szánni rá, készítsünk házitésztát, a család biztosan értékelni fogja!
Ezt persze sokkal könnyebb megtenni akkor, ha rendelkezésre állnak olyan eszközök, mint a tésztagép, amivel többféle formára szaggathatjuk a tésztánkat gyorsan és egyszerűen. Ha nem szeretnénk, hogy minden szabad felületet ellepjenek a száradó tésztával megrakott tepsik, a tésztaszárító állvány beszerzése is jó ötlet lehet.
Lehet kifejezetten egészséges is
Gyakran említik a tésztával kapcsolatban, hogy nem éppen a legjobb választás. Ennek oka, hogy gyorsan felszívódó szénhidrát – vagyis csak rövid időre lakunk jól vele, de legalább hizlal. Nos, ez igaz, de ha a durumtésztát választjuk, akkor máris lassúbb lesz a felszívódás, és tovább telít el az étel, azaz egészségesebbnek számít.
A tészta – és a szénhidrát – nem ellenség, csak okosan kell fogyasztani, így nem kell tartani az elhízástól és az egészségtelen életmód következményeitől. A házi tészta összetétele pedig kizárólag rajtunk múlik; egészséges alapanyagokból egészséges tésztát készíthetünk, ami nem csak rengeteg üres kalóriát fog jelenteni.
