Ilyenkor még az is szívesen megy ki a levegőre, aki egyébként tökéletesen jól elvan odabent is – a hirtelen jó idő és napsütés kellőképpen csábító a hideg hónapok után. A szabadtéri programok tárháza szinte végtelen, de mindenképpen előkelő helyet foglal el a listán a kertiparti, amihez a tavasz éppen ideális: kellemesen meleg az idő, de nincs olyan forróság, mint nyáron.
Ha tehát valami élvezetes kinti elfoglaltságra vágyunk, hívjunk néhány barátot, és elő a grillezővel meg a nyársakkal, bográccsal! Nincs is jobb, mint egy kis kerti sütés-főzés.
Készüljünk előre!
A legfinomabb grillételek titka a gondos előkészítés, ezért, ha egy közös grillezést tervezünk a kertben, készüljünk elő az ételekkel. A húsok akkor lesznek igazán finomak, ha legalább 24 órát állnak a pácban, ugyanis így veszik fel kellően az ízt. Ugyanez igaz a fűszerekre is, érdemes előre befűszerezni a húsokat, hogy minél jobban érvényesüljön a fűszerek aromája.
A kertiparti alkalmával így már csak be kell majd tenni a húsokat a grillbe, és készre sütni – hamar elkészülnek, és élvezhetjük az isteni ízeket.
Legyenek alternatívák!
Nincs olyan étel, amit minden ember szeret. Bár a grillételek meglehetősen sokfélék lehetnek, azért érdemes más lehetőséggel is készülni. Például lehet szabad tűz, és nyárson süthet hússzeleteket, saslikot, szalonnát, zöldségeket, aki inkább ezeket részesíti előnyben. Ennek egyébként is megvan a maga hangulata, szinte kihagyhatatlan eleme egy kerti sütögetésnek.
Elő a bográccsal!
Egyértelműen említést érdemelnek a bográcsos ételek is, hiszen hiába ugyanaz a fogás, mint amit a konyhában is készítenénk, teljesen más az ízvilága egy szabad tűzön, bográcsban főtt ételnek. A minőségi hozzávalók alapvetőnek számítanak, emellett persze az is, hogy ismerjük a bográcsozás csínját-bínját. Innentől kezdve már csak egy jó recept kell, és mehet a kerti főzőcske!
