Könnyű helyzetben van az, aki már otthon is megfordult ebben a helyiségben és tudja, mire van szükség a főzéshez. Ha azonban nem így van, segítünk, hogy senki se vesszen el a konyhai eszközök rengetegében.
Ahhoz, hogy főzni tudjunk, először is edényekre lesz szükségünk. A legjobb egyből egy egész szettet megvenni, ami tartalmaz minden olyan fazekat, lábast és serpenyőt, amire általában szükség lehet a napi főzéseket illetően. Persze, még kell néhány apróság ezen kívül is.
A jó alap a legfontosabb a konyhában is
Ha már meguntuk a rendelt ételeket és inkább magunk készítenénk el a finom falatokat, a legelső dolog, hogy beszerezzük a szükséges eszközöket, az edényeket. Ha nem akarunk egy-egy fazék megvásárlásával bajlódni, és inkább le akarjuk tudni az egészet egyben, többféle edénykészletből választhatunk. Ha alig főzünk otthon, akkor elég egy lábas, szeletsütő, serpenyő kombó a hozzá tartozó fedőkkel együtt, ezzel már egy hús-köret vacsorát könnyedén összeüthetünk, de akár reggelit is készíthetünk.
A több itt jobb
Amennyiben nagyobb konyhát viszünk, érdemes nagyobb készletben gondolkodni, hiszen, ha egyszerre szerzünk be mindent, már nem kell egy-egy darabra vadászni a későbbiekben. Kimondhatjuk, hogy egy komplett alapkészlet legalább három lábasból, egy serpenyőből és egy szeletsütőből áll – természetesen fedőkkel együtt -, ezzel már egy teljes vasárnapi családi ebéd is nyugodtan bevállalható.
A sütésről se feledkezzünk meg!
Ha az elején nem is, a későbbiekben be fogjuk üzemelni a sütőt is, érdemes erre is gondolni már az elején. Egy-két tepsivel már el lehet indulni a sütés útján, de még jobb, ha inkább a kerámia sütőtálakból válogatunk, ezekkel ugyanis akár tálalhatjuk is a sülteket, hiszen igazán jól mutatnak az asztalon.
Egy kis keverés, egy kis kavarás
Az edények mellett a kezdőfelszerelés fontos része egy fakanál készlet, mert azt már gyerekkora óta mindenki tudja, hogy fazékban, lábasban, serpenyőben nem keverjük az ételt fém eszközökkel, mert egyrészt felsértheti az edény alját – ez főleg a régebbi teflonos bevonatra volt igaz -, másrészt azok gyorsan átforrósodnak és az étel alkotóelemeit is összetörik. Éppen ezért a fakanál az ideális választás, ha főzni kezdünk. Érdemes ebből is egy komolyabb, legalább ötdarabos készletet beszerezni elsőre.
A tálalásról se feledkezzünk meg
Ha már mindent megfőztünk, tálalnunk is kell, amihez szükség lesz néhány tálra. A legjobb, ha az étkészletünkhöz passzoló tálalóedényeket vásároljuk meg, így asztalunk mindig harmonikus és egységes látványt nyújt majd.
Ezek a kötelező apróságok
A felsoroltakon kívül még szükség van néhány dologra ahhoz, hogy tökéletes legyen a konyhánk.
Étkészlet: Ne érjük be bármivel, keressük meg azt a készletet, ami igazán tetszik, hiszen szép tányérban finomabb az étel. Ha egyedül vagy kettesben élünk, felesleges hatszemélyes szettet venni, de ha sűrűn megfordulnak a lakásban vendégek, van értelme előre beruházni. A teljes készlet mellé vehetünk egy-egy színesebb lapostányért is a hétköznapi étkezésekhez, valamint néhány müzlis tányérra is szükségünk lesz, nem csak müzlihez, de salátákhoz, kompóthoz, savanyúsághoz is.
Kések: A jó minőségű kések a konyhai munkálatokat megkönnyítik, idejüket lerövidítik, hiszen sokkal könnyebben és gyorsabban tudunk velük dolgozni. Érdemes készletben gondolkodni először, amelyben minden szükséges pengét megtalálhatunk.
Evőeszközök: A legjobb egy teljes készletet venni, amit később kiegészíthetünk desszertes villákkal és egy tortaszeletelővel is. Ki tudja, mikor lesz rá szükség. Hasznos lehet még egy pizzaszeletelő, amennyiben gyakorta hódolunk az olasz ízvilágnak.
Poharak, bögrék: Akár a reggeli kávéról vagy teáról, akár egy baráti borozgatásról vagy épp egy pohár vízről van szó, szükségünk lesz ivóalkalmatosságokra. Elsőre ne vegyünk mindenből túl sokat – maximum egy szettet – az idők folyamán úgyis megszaporodik majd a létszám!
Tippünk az egyszerű beszerzéshez
A legpraktikusabb, ha nem egyesével szedjük össze a boltokból a konyhánk alapfelszerelését, hanem ugyanonnan mindent egyszerre megrendelünk. Ennek egyik előnye az, hogy azonnal mindenünk meglesz, a másik pedig, hogy nem nekünk kell cipekednünk.
