Az evés ugyanis a kultúránkban nemcsak létszükséglet, hanem társas tevékenység is. Természetes, hogy egy olyan jeles alkalom során, mint a Karácsony, nem fog kimaradni a közös étkezés.
A karácsonyi ételeknek pedig megvan a maguk hagyománya, minden évben szinte adott, hogy mi kerülhet az ünnepi asztalra. Családonként azért vannak eltérések, többféle hagyományos ételből tudunk válogatni, és ezeket többféleképpen készíthetjük el.
Az elmaradhatatlan hal
Az egyik alapvető alapanyag karácsonykor a hal. Valamilyen formában a legtöbb családnál előkerülnek a halételek, az persze már változó, hogyan. Lehet egyszerű rántott halszeletekkel készülni, de a harcsapaprikás vagy a halászlé is tökéletes választás. Maga a hal is lehet többféle, ízlés szerint.
Halból ezerféleképpen lehet isteni fogásokat készíteni, bár nem árt, ha megfelelő eszközök is rendelkezésre állnak hozzá. Például a halpasszírozó, ami nélkül elképzelhetetlen egy igazán jó halászlé elkészítése.
Káposzta és burgonya
A káposzta is számos háztartásban része az ünnepi menünek. Ahogy a halételek, a káposztából készült fogások is lehetnek sokfélék. A töltött káposzta ugyanúgy felkerülhet az asztalra, mint köretként a savanyú káposzta.
Szintén gyakran jeleni meg karácsonykor a burgonyasaláta, mint köret, különösen a rántott halhoz szokták szívesen fogyasztani.
Sütemények
A karácsonyi sütik mindenféleképpen külön említést érdemelnek. Aki nem süt ezerféle finomságot, annál is alap a mézeskalács, a bejgli, valamint a püspökkenyér. A többi már csak ízlés kérdése: hókiflik, zserbó is gyakran látható a karácsonyi süteményestálban.
A legtöbb háztartásban a süteményeket bölcsen előre elkészítik, már akár hetekkel karácsony előtt nekilátnak. Így nem marad minden az utolsó napokra, sőt, a közös sütés egy kellemes rituálé is lehet a készülődési időszakban, egy szép, családi hagyomány.
