Ennyi azonban önmagában nem elég, ha egy igazán emlékezetes közös étkezésre készülünk. Fontos az is, hogy milyen körítést adunk neki!
Természetesen itt arra gondolunk, hogy az asztal legyen hívogató. Ebben sokat segít, ha jól néz ki az étel, és finom az illata, de az sem mindegy, hogyan tálaljuk! Egy igényes tálalás ugyanis még jobban elő tudja csalogatni az étvágyat, és még kellemesebbé teszi az étkezést.
De mire is figyeljünk tálaláskor?
- Nem mindegy, hogy miben tálalunk. Nagyon szép étkészletek vannak, és érdemes is ezekre beruházni. Technikailag persze mindegy, hogy egy szépen kialakított, designos tányérból eszünk, vagy egy ősrégi, lepattogott szélűből. A szemnek azonban egyértelműen nem mindegy – ezerszer jobban esik az étel egy igényesebb tányérból.
- Ne a fazekat tegyük az asztalra! Nagyon kiábrándító tud lenni, ha a fazék, lábas, vagy tepsi, amiben az étel készül, nemes egyszerűséggel le van rakva az asztal közepére, hogy abból szedjen mindenki. Nagyon tudja rontani az összképet, egyszerűen csúnya. Gyönyörű tálak vannak, amibe ki lehet merni a levest, bele lehet rakni a húsokat, köreteket – tálaljunk inkább ilyenekben!
- Legyenek praktikus kiszedőink! Ne kanállal és villával szedjük ki az ételt a tálakból! Szinte minden típusú fogáshoz vannak praktikus kiszedők: merőkanál, húsfogó, salátacsipesz stb. Tiszteljük meg azzal magunkat, és a velünk étkezőket, hogy megkönnyítjük számukra az étel kiszedését ezekkel az eszközökkel!
- Legyen fűszertartó az asztalon! Jól jön, ha a legfontosabb alapfűszerek kéznél vannak étkezés közben, és nem kell külön felállni értük. Nagyon szépen kialakított asztali fűszertartók kaphatók, amik egyszerre dekoratívak és praktikusak; az asztal díszei lehetnek, ha jól választjuk ki őket.
